01/28 19:00 手軽に本格麻婆豆腐

本日の起床時間：１９：００
仮眠のつもりで10時ごろ寝たら、起きられなかった…(-.-)

本日のすぐれもの：マスコット 四川の味（麻婆ペースト）
http://www.mascot.co.jp/products/aji/index.html
余った豆腐で少しだけ麻婆豆腐を作りたいことがある。でもちゃんと作ると豆板醤と甜麺醤が両方要るし、かといってレトルトのソースは味が好みに合わなかった。そんなとき出会ったのがこのペースト。

豆腐と長ネギと挽き肉があれば、けっこう本格的な味の麻婆豆腐が簡単にできる。１瓶は６人前だが、少しずつ使えるのがすごく便利。「本格麻婆ペースト」の宣伝文句はダテじゃない。

今のところ学大近辺では未発見。東急東横店地下の成城石井で購入した。

タグ：すぐれもの 中華